凉糕批发是一项非常受欢迎的食品批发业务，凉糕是一种传统的中国甜点，口感细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱。凉糕批发不仅容易上手，而且具有较高的市场潜力，因此非常适合创业者选择。

首先，凉糕的制作过程相对简单。凉糕的主要原料是糯米粉、白糖以及各种口味的配料，制作过程主要包括搅拌、蒸煮和冷藏等步骤。相比于其他复杂的食品加工工艺，凉糕的制作过程更加简单明了。即使是没有相关经验的创业者，只要掌握了基本的制作方法，就能够轻松地制作出美味可口的凉糕产品。

其次，凉糕的原材料价格相对较低。糯米粉、白糖等主要原料价格相对稳定，且市场上供应充足。此外，凉糕的制作过程中的配料种类多样，可以根据市场需求进行调整。因此，创业者可以根据自身的实际情况进行原材料的采购和配料的选择，以降低成本，提高利润空间。

再次，凉糕的市场需求广泛。凉糕是一种传统的中国甜点，历史悠久，口味独特。无论是老年人还是年轻人，都对凉糕情有独钟。而且，凉糕的制作工艺可以根据不同地域和个人口味进行调整，满足不同消费者的需求。凉糕不仅可以作为下午茶的小点心，还可以作为糕点店、超市、餐饮店等场所的主打产品，具有广阔的市场前景。

最后，凉糕批发可以通过多种渠道进行销售。创业者可以选择在线销售平台、固定店面、批发市场等多种渠道进行销售。随着互联网的发展，线上销售平台已经成为了很多创业者的首选。通过线上销售平台，创业者可以将凉糕推广给更广大的消费者群体，提高销售额。同时，也可以选择与餐饮店、超市等商家合作，通过批发的方式进行销售，扩大市场份额。

总之，凉糕批发是一项非常适合创业者选择的食品批发业务。凉糕的制作过程简单，原材料价格相对较低，市场需求广泛，销售渠道多样。创业者只需要掌握基本的制作技巧，了解市场需求，并选择合适的销售渠道，就能够开展凉糕批发业务，取得良好的经济效益。因此，凉糕批发不仅好做，而且具有较高的发展潜力。